ドイツのケルンから電車で20分ほどのところにデュッセルドルフと言われる街があります。このデュッセルドルフには日系ホテルもあり、日本食レストランが充実しているんです。
その日本食レストランは、いわゆる「海外の日本食」ではなく、日本人でも舌を巻くものばかり。ここでは、「串亭」を紹介します。
日本人による日本の味
外国の「日本食レストラン」はセコイ
お寿司を含め、海外で食べる日本食の問題は外国人によって経営されていることも多く、味が日本人好みではないと言うことだと思います。だから値段は高いのに美味しくないと言う結果になりかねません。
日本人が経営する日本食レストラン
しかし、この串亭は日本人によって運営されており、スタッフも日本人ですので言語の問題がありません。メニューも日本語で書かれていますし、料理をしているのも日本人だから、味も日本人好み。
ただし、スタッフはドイツ語も話せるので、日本語が話せないお客さんでも心配いらないです。
日本並みのサービスが期待できる
海外では海外流のサービスに制限される
日本のサービスは世界一とも言われますが、その言葉通り、海外で日本並みのサービスは基本的に期待できません。でも、このお店は日本人によって運営されているので、ごく当たり前のように日本並みのサービスが期待できます。
日本並みのサービスが嬉しい
スタッフは常に忙しそうですが、「忙しいから」なんて理由でそっけない態度を取られる事はありません。注文の時も素早いですし、「他に必要なものはないか」と声もかけてくれます。むしろ絶妙なタイミングで声をかけられるので、つい追加注文したくなってしまいます（笑）
予約した方がいい！
初めて所用でデュッセルドルフに行った時はお昼の営業の時間帯で、幸運にも普通に入ることができましたが、特に夜の時間帯に行く時は予約をしたほうがいいです。私たちも1度、予約をした上で夜の営業時間にお邪魔したことがありますが、それでもギリギリ席が取れるくらいした。私たちが行ったのは土曜日の夜だったので余計かもしれませんが、時間に余裕を持って予約したほうがいいです。
予約する時は電話1本で大丈夫です。また、対応してくれるのも日本人で、第一生から日本語で話してくれますし、言語の心配はいりません。もちろん、日本語以外にも対応してくれます。
日本人以外の人が運営する和食のレストランには行ったことがありますが、どれも満足できるような味ではありませんでした。しかし、この「串亭」は日本人が運営しているからこそ、日本人が好きな味を楽しめます。
ケルンから電車で20分ですから、たいした距離ではありません。もしも近くにいる、日本食が食べたい、ということであれば、ぜひ訪れて欲しい場所です。
串亭
（住所）Immermannstr. 38 40210 | Düsseldorf
（電話）+49211360935
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